ランキング。クリックするとこのブログの順位がわかりますよ
 【今回のメニュー】 『イッガの、まぐろでドンとやってみよう』 【材料】（二人前）1050円 ご飯300ｇ、まぐろ（赤身）200ｇ、納豆1パック、山芋100ｇ、ねぎ少々、大葉3枚、白ゴマ、刻み海苔、卵（卵黄）1個 味噌、めんつゆ、みりん、マヨネーズ、ゴマ油、ワサビ 【作り方】 ◎ボールに、味噌大さじ２、めんつゆ大さじ1、みりん小さじ1、マヨネーズ小さじ1、ゴマ油小さじ1、卵黄1個、ワサビ（お好みで）を入れよくかき混ぜます。 ◎そのタレにまぐろの切り身と刻みねぎ少々を入れて絡め、数分漬けます。 ◎丼にご飯を半分の高さまで敷き詰め、その半分に納豆（市販のタレで絡めたもので結構ですが、もろみ酢や黒酢のタレの方がいいです）を、もう半分のスペースに摩り下ろして多少めんつゆで下味をつけた山芋を敷きます。 ◎その上に更に残りのご飯を納豆と山芋が隠れるように敷き詰め、その上に漬けておいたマグロをきれいに並べていきます。 ◎最後に白ゴマをふりかけ、刻み海苔と刻んだ大葉を添えれば完成です。 【今回の点数】 ９１点 【二人の感想】 最高。疲れた身体にしみた。 温かい汁がつけば100点かも。 （徹） さっぱりしていておいしかった。疲れていたのでホントよかった。ありがとう、イッガ。 温かいお茶がついていれば100点かも。 （ケイ子） 【イッガの感想】 まさかの高得点が飛び出た！ジャンク慣れしたイッガの舌的には「なんか味薄いな」とも思ったが、結果的に疲れたお二人にはやさしい味となったようだ。結果オーライ！意図的にそういう味付けにしたことにしておこう。 それにつけても「おいしい」とか「ありがとう」って出張料理人冥利につきるね。涙が出そうになるね。 でも温かい汁を添えなかったことが悔やまれるね。みすみす100点のチャンスを逃したね。まあでもこんな早く100点出しちゃうと軍曹の戦意を喪失させちゃうからこれはこれでよかったね。 ちなみにこれ手軽にちゃちゃっと出来ますんで、どーぞ受験生のお子さんを持つお母さん、お子さんのお夜食にでも作ってあげてください。温かな汁をつければ100点です。 ちなみに、納豆はもろみ酢とか黒酢で絡めた方がちょっとした酢飯感が出るのでお勧めです。 ついでに言えば、�“省�を納豆、��半分をとろろで分けたのはまずそれぞれの味を楽しみつつ、更に��それを混ぜて食べるとまた違う味が楽しめるという意図での盛り付けなので お子さんが食べる際はそのおいしい食べ方を教えてあげた方がいいと思います。 「おっ、何これ、納豆（とろろ）隠れてる」 というセリフが飛び出た時がチャンスです。いい気になって教えてあげて下さい。 俺はそれを伝え忘れたので、�´↓�のおいしい食べ方を二人に気付いて貰えませんでした。気をつけましょう。 p.s 軍曹へ こんにゃくの呼び名と「さしすせそ」の件ですが、どうやら最近はインターネットというもので色々調べられるようなので、どうぞはりきってググってみてください。 または死に物狂いでヤフってみてください。  |
|
| ホーム |
|