二人に食べさせたくて

【今回のメニュー】
『岩田君の、ひかえめぶり大根とお好み豚汁』

【材料】（四人前）　1950円

・ひかえめぶり大根
ぶり（切り身）300ｇ、里芋8個、大根8分の1本、こんにゃく2分の1個、ごぼう2分の1本、白髪ねぎ少々、醤油100ml、酒50ml、みりん50ml、砂糖大さじ5、みつば適量

【作り方】

◎ぶりの切り身を食べやすい大きさに切ります。
◎沸騰したお湯にぶりの切り身をさっとくぐらせ、冷水で締め、水気を切ります。
◎大根は1センチ幅のいちょう切り。こんにゃくは、1センチ幅に切り、真ん中に切れ目を入れ結びます。ごぼうは乱切りにします。
◎鍋に大根を敷き詰め、その上にぶり、ごぼう、こんにゃく、さといもを乗せ、姿が隠れるまで水を入れます。醤油、酒、みりん、砂糖で味付け。大体醤油150mlくらいいれました。煮物なので結構味が濃い目のつもりでも控えめに仕上がります。味をみながら調節してください。
◎こまめにアクをとり、煮立ったら中火にします。1時間くらい煮込んで完成。器に盛り付け、みつばと白髪ねぎを添えます。


・お好み豚汁（10杯分くらい）
豚こま切れ150ｇ、ごぼう2分の1本、こんにゃく2分の1個、たまねぎ1個、にんじん1本、ねぎ1本、ジャガイモ2個、豆腐1丁、しめじ1パック、あわせ味噌適量

【作り方】

◎たまねぎをあらみじんにし、弱火で色づくまで炒めます。たまねぎが色づいたら、豚こま切れ、ささがきにしたごぼう、いちょう切りのにんじん、5ミリ角に切ったじゃがいも、しめじ、乱切りにしたねぎの順で炒めます。
◎全体に軽く火が通ったら、700ml程（お好みで調節してください）水を入れ、だしパックを入れてだしもとります。
◎こまめにアクをとり、沸騰したら、こんにゃくを手でちぎって入れ、２センチ角に切った豆腐も入れます。
◎白だしと赤だしのあわせ味噌で味を整え、30分ほど中火で煮込んだら完成！

【今回の点数】

８３点

【二人＋イッガの感想】

岩田君の後ろ姿がお母さんみたいだったのでポイントアップ。大根もぶりも柔らかくてうまかった。ただ、豚汁にもっと肉が入っていれば　（徹）

岩田君がぶり大根を出してきたのには意外。目ん玉飛び出た。ただ、豚汁とぶり大根の材料が使いまわしなのがちょっと残念。　（ケイ子）

まあ、おいしいとは思うけど、俺がいつも二人からつけられてる点数から考慮すると、
73点だね（イッガ）


【岩田君の感想】

みなさん、はじめまして、岩田と申します。25歳で、たまにネンリキのお手伝いをさせて頂いています。いきなり、現れて料理を作らせて頂いて恐縮です。今日は、ネンリキ事務所に預かっていたカメラを返しに来たところ、どういうわけか料理を作る運びとなりました。二人からのオーダーは『健康にいいもの』。ラーメンとコンビニのホットコーナーを頻繁に食べている僕にとって、それはとても縁遠いテーマで困惑しましたが、それなりに頑張りました。まず、事務所の冷蔵庫を覗いてみると、あまった野菜がいっぱい。軍曹とイッガが好きなように作っている証拠です。ここから、いくつか選んで豚汁に入れました。
さらに、二人を驚かせてやろうとぶり大根にチャレンジ。味を見ながら作ったら、茨城の実家の母親が作る煮物の味に似てしまい、ああ、離れていても親子なんだなぁ、としみじみした気持ちになりました。

初参戦で、この結果には満足しています。機会があればまた、飛び入りで参加させて頂ければと思います。

p.s 軍曹へ

軍曹の最高得点をあっさりと抜きさってしまい、モチベーションが低下していないか心配です。すみません。