二人に食べさせたくて

【今回のメニュー】
『イットリ先生の速攻！シャキシャキ蒸し豚』

【材料】四人前
『シャキシャキ蒸し豚』
豚バラ肉３００ｇ、水菜１束、ねぎ１本、大根おろし適量、（タレ）ポン酢大さじ３、すりゴマ適量、シャンツァイ少々、レモン汁少々、柚子こしょう少々、

【作り方】
◎鍋で水菜とネギをざく切りにして、軽く炒めます。
◎その上に豚バラ肉を均等に敷き、フタをして中火で蒸します。
◎タレは上記の材料を混ぜ合わせるだけ。豚に火が通ったら、大根おろしを盛り付け、タレをかけて完成！


【今回の点数】

７６点

【二人の感想】

豚が鍋ごと出てきて、取り分けて食べるのが楽しかった。ただ、浅漬けのレモンの皮が苦い。そこが点数を下げた。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・７０点（徹）
ブロッコリーの味がなかった。お肉は油を使ってなくて、ヘルシーでよかった。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・８１点（ケイ子）
冷蔵庫のものを上手に利用していた。しかも、この品目はなかなかいいんじゃない？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・７８点（イッガ）


【イットリ先生の感想】

イットリです。今回のメニュー、特に蒸し豚は速攻＆簡単。そして、さっぱり＆ヘルシー。いいことづくしです。
ネンリキの皆さんの評判も上々。このサイトを見ていただいている方にも是非おすすめします。

ただし、今日のメニュー、副菜で作った白菜のレモン漬とブロッコリーのガーリックオイルがけがイマイチでした。
大崩れはしなかったもののプチ失敗。まず、漬物はレモンの皮を入れすぎてしまったため、ほろ苦い味に。そして、ブロッコリーは、先日の大塩害を恐れて塩を控えめにしすぎて、いざ食べてみたら味がまったくなかったのです。
細川さんいわく、「食事としてはメニューも豊富だし、いろいろな野菜もあって素晴らしいんだけど、勝負だからなあ」とのこと。
はりきって作りすぎたのがアダとなってしまいました。次回からは的を絞ってポイントを狙いにいこうと思います。

p.s イッガさんへ
キッチン改造計画、僕も協力します。頑張ってネンリキ事務所に仕事場とは思えないくらい快適なキッチンスペースを構築しましょう！

二等兵さんへ
そろそろ出てきてください。さびしいです。