二人に食べさせたくて

【今日のメニュー】
イットリのさわやか春おでん

【今回の点数】

９４.５点

【二人の感想】
春の野菜たちをおでんという形で食べさせるという手法に参った。残り５点は、もう一品肉的ななにかが欲しかった。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・９５点（徹）
春野菜をおでんにするというコンセプトはいい！味もやさしくてグッド。ただ、強いて言うならなぜいり卵を散らすのか？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・９４点（ケイ子）


【イットリ先生の感想】
やりました！９０点オーバーです！イットリです。
今回は、２人が好きだろうなぁ、と思うメニューを形にしてみました。
前々から、２人はあっさりした優しい味が好きなんだろうな、と薄々感じていましたので、
それをそのまま形にしてみたところ見事ツボに的中。
二等兵ヘルメット（１人用鉄鍋）の遊び心も手伝って、良い成績を残すことが出来ました。

油分ほぼゼロ。
実に健康的なメニューなのですが、ホットコーナーが大好きな私にとっては、正直大変もの足りないメニューではあります。
実際に、腹ペコの際にこんなメニューが出てきたらガッカリです。
中学生ぐらいだったら、親とケンカをしてふてくされているかもしれません。


p.s　二等兵さんへ
二等兵さんが、すき焼きを作った際にお持ちになった、『二等兵ヘルメット』を借用させていただきました。
あのヘルメットで料理を出すと、高級感が出て、二人の心が躍り、点数が５点くらいアップする気がします。
これからも、ちょくちょく使わせていただきます。
二等兵さんオリジナルの勝負食器みたいなことにしようとしてましたらごめんなさい。



【材料】３人前（７３０円※ただし、ネンリキの冷蔵庫の材料も使用）
鳥ひき肉（鍋用）２００ｇ、玉ねぎ２分の１個、たけのこ水煮１房、にんじん２分の１本、丸型こんにゃく６個、菜の花１束、干ししいたけ６個、ダシパック１、塩少々、醤油少々、みりん大さじ１、酒大さじ１、大根２分の１本、卵１個【タレ】味噌大さじ２、すりゴマ適量、柚子こしょう小さじ１、砂糖小さじ１、おでんの煮汁少量
　　　　　　　　　　
【作り方】
◎たまねぎとにんじんをあらみじんにし、鳥ひき肉と混ぜる。大根は２センチ幅に、たけのこ、にんじんは食べやすい大きさに切る。こんにゃくは湯通しし、干ししいたけは戻しておく。具材ひとつひとつに、火が通りやすいように隠し包丁を入れる。菜の花はさっと塩茹でする。
◎カップ３杯の水にダシパックを入れてダシをとり、塩、醤油、みりん、酒で味を整える。味噌ダレをつけて楽しむので、いずれも、控えめで大丈夫です。大根、にんじん、こんにゃく、しいたけを弱火で煮込む。鳥ひき肉はスプーンですくって型崩れしないように鍋に沈める。
◎タレは上記の材料を混ぜ合わせるだけ。菜の花を添えて少しにて、二等兵ヘルメットにキレイに盛って上からいり卵を散らして完成！