二人に食べさせたくて

【今日のメニュー】
イットリの春爛漫ちらし寿司＆さっぱり野菜のお吸い物

【今回の点数】

９４．５点

【二人の感想】
食べやすい！バランスもいい。笑いはないけど。笑いは忘れたよ。味付けはやや薄くて、素材の甘みを引き出している。１００点だ！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・１００点（徹）
バッチリ！なんだけど、寿司がもっとおいしく出来る。例えば、ゆずとか自然な酸味を混ぜたり。イットリには、そこまで求めたい。お吸い物は◎。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・８９点（ケイ子）


【イットリ先生の感想】
あっさり作戦で、邁進しているイットリです。今回も高得点。２人のハートをバッチリ射止めました。細川さんは、イッガさんのサメサンド以来の１００点を出しました。絶好調です。

この日の２人は、風邪気味やら花粉症やらで、調子が悪そうでした。トップランナーパーティーも目前に控えているので、なんとかして元気になってもらおうとこのメニューを作りました。ちらし寿司は、簡単なわりにどかんと出されると、なぜかウキウキした気持ちになるので不思議です。

ただ、ちらし寿司はどう考えてもパーティーメニューなので、はやまって平日に出してしまったのが悔やまれます。こんなに評判が良いのなら、トップランナーパーティーまでとって置けばよかったとも思いました。


ｐ.ｓ：二等兵さん・イッガさんへ
明日の五月女さんトップランナーパーティーで初の直接対決ですね。決戦を楽しみにしています。


ちらし寿司
【材料】３人前１５００円（※ネンリキの冷蔵庫の材料も含む）
米２合、菜の花４分の３束、にんじん４分の１本、あなごの蒲焼（小）１パック、卵２個、いくら（小）１パック、酢大さじ２．５、砂糖大さじ２、塩小さじ１、干ししいたけ２個、

　　　　　　　　　　
【作り方】
◎にんじん、しいたけは薄切りにし、菜の花はそのまま茹でる。
◎ご飯が炊けたら、温かいうちに、上記の酢と砂糖と塩をあわせたものを混ぜる。
◎あなごと、茹でた野菜を入れて混ぜ、錦糸玉子とイクラを散らして完成！



お吸い物
【材料】３人前
菜の花４分の１、にんじん２分の１本、しいたけ３個、ねぎ一本、大根おろし適量、出汁パック１個、塩適量、醤油適量

【作り方】
◎菜の花は茹でておく。ねぎは、食べやすい大きさに切り、弱火で焦げ目をつけておく。
◎鍋に出汁をとり、にんじん、しいたけ、ねぎを煮る。塩と醤油で味を調えたら、最後に菜の花を合わせ器に盛り、大根おろしを沈めて完成！