二人に食べさせたくて

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イットリ

足軽兵のお気軽坦々麺風味

徹　６２点
ちょっと薄かったけど美味しく頂けた。
点が伸びなかった理由はオリジナリティ。トマトを入れるならドバっとトマトを押出して欲しかった。

ケイ子　７２点
合格。ピーナッツバターの甘味がちょっと甘かった。辛さで途中イライラした。でも汁はOK。
もうちょい具を多くして欲しかった。特に肉。


反省
今回のこれ、ポイントは調味料に胡麻ペーストの代わりにピーナッツバターね。これでイッキに坦々麺が手頃に作れるのがウリ！以前テレビで見た。二人には内緒だけど。多分レミだと思う。いやきっとレミ！
やはりそのまんまじゃなんなので今回はトマトと隠し味にマヨネーズを入れてみましたがマヨネーズが完全に隠れてしまいました。
イマイチコクといいますか旨味が出なかったので、冷蔵庫にあった、おそらくイッガ智三が購入したと思われるエビの味噌ペーストも入れてみましたが、今思えばポイントは無塩のピーナッツバターじじゃないかと思われます。１００円の甘いのじゃなくて。是非一度誰か試してみて下さい！そして感想を教えて下さい。
そうそう！だれか一度どれか作ってみて感想など頂けると嬉しいです。お便り待ってます！


レシピ＆作り方
ラーメン（人数分）、ピーナッツバター約大さじ1杯、とうがらし味噌小さじ２杯程、味噌大さじ1杯、マヨネーズ少々、エビペースト味噌少々、挽肉１００g、ミックスナッツ適量、塩少々、にんにく１カケ、ショウガ少々、トマト１個、チンゲン菜２、３束、水、ごま油、中華スープの素大さじ１杯、白胡麻少々

１、まずニンニクの微塵切りと剃ったショウガを軽くごま油で炒め、そこに挽肉１００gも加えて炒めます。
２、そこにピーナッツバター、とうがらし味噌、ただの味噌、マヨネーズ少々、エビペースト味噌少々を加え、炒めながら馴染ませます。
３、そして水を約８００cc（人数分）加え、沸騰させると、中華スープの素大さじ１杯を加え、そこにミックスナッツを棒などで砕き、入れます。
４、あとは適当な大きさにきったトマトとチンゲン菜をいれ、灰汁を取りながら塩で味を整えたらスープの出来上がり。
５、その間に麺をゆで、盛り付け。最後に白胡麻を振り掛けて出来上がり！