二人に食べさせたくて

【今日のメニュー】

イットリのカレイとホタテのバターちゃん

【今回の点数】

５５点

【二人の感想】

魚にもうちょっと味が付いてほしかった。逆にキャベツは味が濃かったので、茹でただけのヤツをのっけるとか。あと丼にするといいかも。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・５０点（徹）
魚を食べられたのは嬉しかった。１５分になって料理の質が落ちた。だから３０分でいいよ。そのかわり２品作って。こうちゃんに勝つにはもうちょっと見た目をなんとかしないと。あと、イットリちゃん、痩せたほうがいいよ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・６０点（ケイ子）


【イットリ先生の感想】

確かにこうして、写真を見るとあまりおいしそうではありません。
もともと、ちゃんちゃん焼きという、漁師が船の上で飲みながら食べるようなメニューですから、見た目はあまり気取っていないのですが、それにしてもあんまりです。
三角コーナーの中身をそのまま皿にぶちまけたような絵です。
ここに、ご飯粒やラーメンの切れ端などが混ざっていたら、リアルすぎて掲載できません。

イットリです。まだまだ写真は改良の余地があります。
ちなみに、このブログの写真は、携帯の写メールで適当に撮っています。
手ブレしようが、鉛筆が転がっていようが、雑誌の表紙の人が心霊写真のように写り込んでいようがおかまいなしです。
※足軽兵の二人に食べさせたくて（８）のワッフル参照。
テレビブロスの表紙の加山雄三の顔が心霊写真みたいです。

それをデジカメにして、盛り付けに気を使うだけでも、ずいぶん違うと思います。
現在、３人でデジカメの導入を検討中です。

ただ、それ以前に、トップページに仁王立ちしたブリーフ男の写真が飾ってあるというのもお料理ブログとしてどうかな、という疑問は残りますが。
でも、まあ、その写真をオシャレな感じにしてしまったら、僕たちらしさがなくなってしまうので、そこだけは意地でもキープ致します。

ただ、写真写りだけは本当に改善しようと思います。
構図を変えたり、盛り付けに気を使ったりと、いろいろ頑張っておいしそうなブログを目指します。


ちなみに、僕たち３人は、
このブログの本が出たとして、もし５０万部も売れたとしたら・・・俺たち、大金持ちだ！ヤッホーウ！
という下世話な話をよくしています。

・・・先は長いです。



ｐ.ｓ：２人に太っている現場を目撃されました
今日は、２人よりもはやくあがらせてもらいました。
僕は、その足で西荻のラーメン屋に直行。
深夜、もりもりとラーメンを頬張っていると、そこに偶然、仕事を終えた２人が通りかかり、発見されてしまいました。
今日、五月女さんに痩せたほうがいいと言われ、ハイ、痩せます、と返事をしたばっかりなのに、まったく説得力がありません。

そろそろ本格的にダイエットにとりかかろうと思います。




【材料】３人前
カレイ切り身４切れ、ホタテ（ボイルされたもの）１５０ｇ、キャベツ３枚、にんじん２分の１本、タマネギ１個、エリンギ１パック、白味噌大さじ４、酒大さじ１．５、みりん大さじ１．５、バター適量、サラダ油適量
　　　　　　　　　
【作り方】
◎カレイの切り身は３等分し、フライパンにバターを敷いて崩さないように両面に焦げ目をつける。ホタテもバターで炒めて、別皿にとっておく。
◎みそ、酒、みりんは混ぜておく。
◎にんじんは短冊切り、タマネギは薄切り、キャベツとエリンギは食べやすい大きさにちぎり、サラダ油を敷いたフライパンで炒める。
◎野菜がしんなりしたら、その上にカレイとホタテを乗せ、上から混ぜた調味料を回しかけ、ふたをして中火で７、８分蒸らす。
◎最後に、お好みでバターを溶かし、皿に盛ったら完成！