二人に食べさせたくて

【今日のメニュー】

イットリの二等兵の不発弾エッグ

【今回の点数】

６８点

【二人の感想】

特に作りたいとは思わないがおいしくいただいた。おでんの具をすべて混ぜて丸めたら、それはおでんな気もするけど。つうか、豆腐ハンバーグだった。おでんよりうまかった。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・７６点（徹）
おでんにする前の残りをうまくつかってよくやったと思う。７０点。ごはんもすすんだ。弁当の具に良いかも。けど、おでんの具じたいあんまり残る人いないと思う。ので、−５。あと、うんこソーセージの味がきつい。このソーセージの油、牛でも豚でもない味がする。それか、イットリがスーパーで見た豚の頭かも。−５点。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・６０点（ケイ子）


【イットリ先生の感想】

先日の二等兵さんのおでん・ザ・ルーレット。
本日ネンリキの冷蔵庫を覗いてみると、そのあまった残骸が溢れていて絶句しました。

ちくわ１本、はんぺん１枚、野菜天４個、うんこソーセージ７本、がんもどき２個・・・。
おでんというカテゴリーを取っ払うと、とたんに共通点が見出せなくなるこれらの材料を、どうやって消費するか。
それが、今回のテーマでした。

ちなみに、うんこソーセージとは、昨日、二等兵さんがスーパーで買ってきた怪しい手作りソーセージです。
五月女さんのコメントにもあるように、とにかく油っぽくなんとも言えないいかがわしい味がします。
あまり人々が口にしない生物のあんなとこやこんなとこがごちゃまぜにされているものだと推測して、みんなでビクビクしています。
僕がマイナーなスーパーで見かけた豚の顔の皮とかも入っているかもしれません。
これは、もう都市伝説に値します。

さて、今回のメニューですが、その二等兵さんの大量の不発弾を処理することが至上命題でした。
イットリ爆弾処理班出動です。

作戦コードは『リボーン』。
すり身を固めたものである練り物たちを、再びすりおろし、再び練り、うずらの卵を包んで再び揚げてスコッチエッグとして新たに再生させる。

まるで、死体を継ぎ接ぎして改造人間を作るような、神をも恐れぬすさまじい行為です。
二度揚げどころか、二度すり、二度練りまでしています。
おかげで調理の過程で、なんだかマッドサイエンティストな気分になってしまいました。
倫理観そっちのけです。

でも、自分で言うのもあれですが、発想は悪くないと思います。
これをひらめいたときは、久しぶりの高得点を予感していました。
不発弾も見事処理することに成功。
味も、がんもどきの大豆がさっぱり感を、ウンコソーセージの油がまったり感を醸し出し、なかなかおいしかったです。
皆さんも、おでんの具が残った際にはぜひ、試してみてください。
ただ、おでんって大抵鍋に全部入れて煮込むものなので、おでんの具があまる人ってあんまりいないと思いますが・・・。
五月女さんの採点のマイナス要因にこの点が挙げられましたが、それはもう、二等兵さんのせい以外のなにものでもありません。
ついてないです。


ｐ.ｓ：二等兵さんへ

まだ、大量のモツが残っています。
あなたがネンリキの冷蔵庫に刻んだ傷跡はまだ拭い去れません。
明日はモツの煮込みにしようと思います。



【材料】３人前
ちくわ１本、はんぺん１枚、野菜天６個、ウインナー７本、がんもどき２個、玉子１個、パン粉１カップ、うずらの卵９個、おろししょうが小さじ１、醤油大さじ２、だし汁１５０ｃｃ、みりん大さじ１、酒大さじ１、水溶き片栗粉適量
　　　　
【作り方】
◎上記の練り物としょうがを全てすりおろします。（フードプロセッサーを使うとラクかも）
◎パン粉と玉子１個を加えてよく練ります。
◎茹でたうずらの玉子に、タネをつける。
◎タレは、だし汁に醤油、酒、みりんを煮立たせ、火をとめて水溶き片栗粉でとろみをつける。
◎フライパンに油を敷き、タネを転がしながら焦げ目がつくまで焼く。（練り物なので生焼けを気にしなくてＯＫ）
◎皿にとり、タレをかけたら完成！