二人に食べさせたくて

↑
ミントメン１号



↑
ミントメン２号


【今回のメニュー】
『ミントメン』（１号＆２号）


【イッガのコメント】
サメ騒動に端を発した今回のイットリ戦。
『ミントをふんだんに使う』というルールにのっとり、俺はミントをしこたま練りこんだ麺、『ミントメン』を開発。多分ミントの葉っぱを100枚近くはむしったと思う。

ミントメン１号は主食担当。ミントの臭さとタイの香辛料をぶつかり合わせることで生まれる新たな味に期待する。一切味見してないから力量は未知数。
ミントメン２号はスイーツ担当。バニラとチョコのタレにつけてざるソバ感覚で召し上がれ。一切味見してないから力量は未知数。

でもきっと１号が心地よくお腹を満たし、２号が食後の爽やかな風を届けてくれるだろう。なにせ今回の審査員は無駄にシャレたものを好む二等兵だ。２号を目の当たりにしたらそのおしゃれぶりに度肝を抜かすことだろう。

頼むぞ！ミントメン！
見事二等兵のハートを鷲掴みにし、イットリをぎゃふんと言わせてくれ！このサメ騒動に終止符を打ってくれ！



【材料】
（ミントメン１号）
ミント、小麦粉、塩、鳥モモ肉、エビ、もやし、ニラ、にんにく、レモングラス、ライムリーフ、ガランガー、プリッキーヌー、チリインオイル、レモン汁、ナンプラー、砂糖

（ミントメン２号）
ミント、ホットケーキの粉、卵、バニラアイス、生クリーム、チョコレートシロップ

【作り方】
（ミントメン１号）
◎ミントの葉をたっぷりむしり、潰してペースト状にします。
◎小麦粉、塩、ミントペースト、水を練りこんでよく打ち、しばらく寝かせます。
◎生地を伸ばして包丁で切ります。で、それを茹でます。
◎フライパンに油をひき、にんにく少々、レモングラス、ライムリーフ、ガランガー、プリッキーヌー、鳥モモ、エビ、もやし、ニラを炒める。
◎茹で上がった麺をフライパンに投入し、ナンプラー、チリインオイル少々、砂糖少々、レモン汁で味を整えながら炒めたら完成です。

（ミントメン２号）
◎ミントの葉をたっぷりむしり、潰してペースト状にします。
◎ホットケーキの粉、卵、ミントペーストを練りこんでよく打ち、しばらく寝かせます。
◎生地を伸ばして包丁で切ります。で、それを茹でます。
◎茹で上がった麺を水洗いしてざるに盛り、バニラアイスと生クリームとチョコレートシロップを練りこんだ付けダレを添えれば完成です。