
【今回のメニュー】
二等兵のグリーンクリームシチュー
【二等兵のコメント】
ここネンリキ。いよいよトオルさんはCB月間に入り、全くいません。ここには。多分。
そして「おいしいシュークリームがあるから来ませんか?」というケイ子さんからのメールにホイホイ従い、ほいほいネンリキに来てみるとやはり作るはめに。いや、羽目にじゃないね。
先日のケイ子さんの書き込みを額面通り信じ、その気になって忙しいのもお構いなく今日も作らせて頂きました。
美味しいシュークリームに対抗して優しいクリームシチューです。
今回は言うならば僕が普段よく食べているものですな。
いつもならそら豆で作るところを、予算の都合上今回は茶豆にしてみました。
そしていつもなら、茹でたそら豆をミキサーでペースト状にしてましたが、今回は人力。ネンリキならぬジンリキね!決まったね!!
茹でた茶豆を笊で丹念にスリ潰しました。人間ミキサーです。
そこはやはり二等兵を名乗るからには常に野営での料理を念頭に入れてるのでミキサーなんか使いません。
スプーンで一生懸命すり潰しました。愛を込めてすり潰しました。
きっと明日は筋肉痛です。
ミキサーの有り難みを知りました。
お陰で優しい味が出たと思います。多分。
【レシピ】
茶豆1袋、玉葱、にんじん、小松菜、ブロッコリー、ベーコン(各適量)
クリームシチューの元、ブイヨン、塩、フランスパン、オリーブオイル、バター、ニンニク
茶豆1袋を茹で、豆を取り出し、あとはひたすらつぶします。
その間に玉葱、にんじん、小松菜、ブロッコリー、ベーコンを適当なサイズに切り、鍋に放り込み、煮ます。
そしてクリームシチューの元、ブイヨン、塩を入れて味を整え、最後に茶豆のペーストを入れひと煮立ちすれば完成!
かんたんヨン!ミキサーがあれば。