二人に食べさせたくて

夏野菜の黒泥ソース



夏のパスタだから、なすとササミにしようと決めていたが、
そのパスタの地味さも気になっていたが、迫っていた「ОNアベックホームラン」の公演が、何も出来ていないことの方が気になっていた。
当日、稽古を終えて、コンペ会場と化した事務所に向かう途中、パスタのことを考えていると、突然、目の前のヤクザの黒いTシャツの背中の文字が飛び込んできた。
「親分。
　子分ありき」
なんでこんなＴシャツを？と思っていると
その隣の情婦もそろい黒いのTシャツを着ており
その人の背中にもやはり…
「親分。
　子分ありき」
と大きくプリントされており。
どっちが、親分だよ！と
思いながらも、これは、写メールにとらなねばと思って、
黒いTシャツを追っているときにひらめいた。
「黒オリーブだ！」
黒オリーブをつぶして、ニンニクとあえてソースにしよう。
オレの頭の中で最高のパスタが完成した。
最高のヒントをくれたヤクザと情婦がタクシーに乗って去っていくのを
オレは頭を深々させて見送った。
さあ、時間がない。急いで、買い物をしなければ。
またも、ピンと来た。
必要なものは、パスタ、ナス、トマト、ニンニク、オリーブ
どれもイタリア料理には定番だから、誰かにもらおう！
これは楽だ！
そう思って、コンペ会場に向かったが、びっくりした。
誰も持ってなかった。
イタリアン勝負なのに！
そして勝ったと思った。
だって、イタリアなのにみんなトマトとか使ってないから。
それから、オレ審査委員長として、20点持ってるし、
あとは、市村正親みたいに
「今年のバンビーノは…オレだ！」
とかっこよく、いえるかだけが勝負だ。

ある日、こんなメールがきました。
〜今月１８日に夏のパスタを選ぶコンペをやるのですが
　フシハラさんも選手として、参加しませんか　細川〜

んっ？？？でした。
とりあえず、電話してみました。
　　ワタシ「夏のパスタって何？何？どうゆう事！？」
　　細やん「バンビーノっすよ！マンガのっ！どうすか！？」
　　ワタシ「けど、バンビーノ読んでないし
　　　　　　パスタなんてインスタントしか作った事ないけど。。。」
　　細やん「全っ然っ大丈夫っすよ！どうすか！？」
　　ワタシ「けど、18日は徹夜仕事遅やし、無理やわ〜ごめん。」
　　細やん「そっか〜仕事っすか〜残念だな〜また連絡します。」

というワケでビビりつつお断りさせていただきました。
正直、仕事が入ってて助かったと思いました。よかった。。。
何故ならチームネンリキシェフ軍団の料理に対する
飽くなき探究心とチャレンジの噂は見聞きしていたからです。
３日後、こんなメールがきました。
　〜コンペなのですが、やはり強豪、
　　フシハラがいないと盛り上がらないのでは
　　となりまして、18日前後、どこかあいてないですか　細川〜

きょ、きょ、きょ、強豪って。。。ビビりました。
もう逃げられない。
断れば、ヘタレでおもんないヤツになってしまう！
覚悟を決めて、カラ元気なメールを返信しました。
　〜２２日なら参加できるっス！
　　もし、みんなのスケジュールと合わないようなら
　　次回「秋パスタの会」に参戦させてもらうっス！〜

２日後、ウチの留守電に細やんからのメッセージが。
　「２２日開催でみんなの予定OKにしたんでよろしくで〜す！」と。
マジでビビりました。
ネンリキシェフ軍団のフットワークの軽さと、夏パスタというテーマに。

もう待ったナシです。
それからスーパーへ行き、最近大好きな「オクラ」と「生クリーム」、
魚屋で見つけた格安４００円のウニで試作を初めました。
安物のウニでは海の香りが遠く、困りました。

が結局、当日、会場近くのスーパーで見つけた
３００円の珍味「ウニクラゲ」の風味で助けられました。
ケミカル珍味万歳です！
んで、
出品作「オクラとウニのネバネバクリームパスタ」です。
リストランテネンリキのみなさま。どうでしょう！？