ランキング。クリックするとこのブログの順位がわかりますよ
 【今回のメニュー】 イッガ流『Ｎａｔｔｏ汁』〜グッチのたぬきむすびを添えて〜 【材料】（三人前） 納豆2パック、キャベツ１/4、にんじん1本、ねぎ1本、オクラ7個、豚バラ200ｇ、油あげ2枚、豆腐1丁、みつば 味噌、和風だしの素、醤油、酒、みりん、ゴマ油 【作り方】 ◎材料を食べやすい大きさにカットします。 ◎納豆を刻んでひきわり状にし、ボールに移して木べらなどでこねながら潰してペースト状にします。 ◎鍋に1000ccの水を注ぎ、沸騰したらにんじんを入れて茹でます。更にキャベツを入れてしんなりするまで茹でます。 ◎和風だしの素少々、味噌（おたま1杯分くらい）、酒大さじ2、みりん大さじ2を入れ、豚バラ、油あげ、豆腐、ねぎ、オクラを入れて煮込みます。 ◎具材がクタッとなったら、納豆、ゴマ油小さじ1、醤油小さじ1を加え汁になじむようにかき混ぜる。 ◎お椀に盛り付け、みつばを添えれば完成。 【今回の点数】 ６９点 【二人と大堀さんの感想】 やさしい味だけど融合しすぎ、残り物食ってるみたい。 （徹） せっかく野菜色々入ってるのに個性が出てなくてもったいない。グッチのおにぎりは美味しかった。 （ケイ子） 味はいいんだけど、素材本来の良さがわかんない。 素材を焼いて塩で食う、これが一番旨い食べ方だって。（大堀） 【イッガの感想】 今回は事務所を訪れた大堀さんにも食べさせた。 実家で食ってた田舎料理『納豆汁』をキャベツやオクラ、豚バラなどの食材を投入して都会的にアレンジ。 ポップな食べ物として提供するも、「残り物食ってるみたい」と言われた。見た目の悪さをごまかす為にみつばを散らし高級感を出すも、「残り物食ってるみたい」と言われた。 グッチ裕三氏の『たぬきむすび』（NHK「今日の料理」より）を付け合せに出し、イッガとグッチの夢のコラボを完成させるも「グッチのおにぎりの方はおいしい」「イッガのは残り物食ってるみたい」と言われた。 いやまあ確かに旨いけどさぁグッチは。 イッガのＮａｔｔｏ汁も結構旨いと思うんだけどなぁ俺は。野菜のぐったり具合がいいんだってば。 p.s 軍曹へ 俺、今年草野球チーム作るんで人が足りない時は是非人数合わせで来てください。よろしく。  |
|
|
|
|
|
トラックバックURL
→http://danshiwa.blog95.fc2.com/tb.php/8-1e6edfde |
|
| ホーム |
|